Syötäviä vietäviä

Niin se vaan jouluaatto lähestyy! Meillä oli tänään lapsilla viimeiset koulupäivät tarhassa ja koulussa ja huomenna on enää luvassa pojan ensimmäinen joulujuhla koulussa ja torstaina on vielä todistusten jako. Meidän perheessä aletaan siis olemaan jo joululomatunnelmissa. Kotonakin joulumusiikki soi iltaisin, joululahjat on ostettu, lasten kanssa tuoksuvat piparit paistettu ja jouluruuatkin tehty pakastimeen. 

Kaiken jouluhälinän keskellä olen ehtinyt kokeilemaan myös muutamia uusia reseptejä, jotka sopisivat mainiosti joululahjaksi ystäville tai sukulaisille. Uusista resepteistä varsinkin sinapin ohje ja teko yllätti helppoudellaan ja maullaan. Olen aina luullut, että sinapin teko olisi vaikeaa, mutta olin täysin väärässä. Luulenpa, että tästä lähtien meillä syödään joulukinkun kanssa vain omatekoista sinappia!

joulusinappi

Joulusinappi
  • 2 dl sinappijauhetta (Colman´s Mustard)
  • 2 dl sokeria
  • 2 dl kermaa
  • 4 kananmunaa
  • (2 – 4 rkl konjakkia)

Sekoita ainekset konjakkia lukuunottamatta kattilassa. Kuumenna seosta koko ajan sekoittaen kunnes se alkaa saostua. Anna seoksen kiehahtaa hieman. Ota kattila pois levyltä ja lisää halutessasi konjakki seokseen. Kaada valmis sinappi puhtaisiin purkkeihin ja anna maun tasaantua. 

taatelikakku

Taatelikakku
  • 200 g kivettömiä taateleita
  • 2 dl vettä
  • 200g voita
  • 2 kananmunaa
  • 1,5 dl sokeria
  • 1 rkl vaniljasokeria
  • 1 dl kermaviiliä
  • 3,5 dl vehnäjauhoja
  • 2 tl ruokasoodaa

Pilko taatelit pieniksi paloiksi ja keitä ne pehmeiksi vedessä. Ota kattila pois levyltä ja lisää voi joukkoon. Sekoita kunnes voi on sulanut ja seos on tasaista. 

Vatkaa kananmunat ja sokeri sähkövatkaimella vaaleaksi ja ilmavaksi vaahdoksi. Lisää joukkoon vaniljasokeri ja kermaviili. Sekoita ruokasooda jauhoihin ja lisää taikinaan. Kaada taateli-voiseos joukkoon kahdessa osassa. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.

Voitele ja jauhoita kakkuvuoka. Kaada taikina vuokaan ja paista 175 asteessa uunin alatasolla n. 1h. Kokeile kakun kypsyyttä hammastikulla.

syötäviä vietäviä / joulukeksit

joulukeksit
  • 350 g voita
  • 5 dl sokeria
  • 4 kananmunaa
  • 1 tl vanilja-aromia
  • 12 dl vehnäjauhoja
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 1 tl suolaa

Vatkaa voi ja sokeri tasaiseksi. Lisää munat ja vanilja-aromi taikinaan ja sekoita tasaiseksi. Sekoita jauhot keskenään ja lisää taikinaan. Muotoile taikinasta pallo, kääri se kelmuun ja laita jääkaappiin vähintään tunniksi.

Lämmitä uuni 200 asteeseen. Kauli taikina jauhotetulla pöydällä 0,5 cm – 1cm paksuiseksi ja ota muoteilla keksejä. Paista uunissa 6 – 8 minuuttia. Anna jäähtyä kunnolla.

Koristele jäähtyneet keksit halutessasi pikeerillä. 

joulukeksit

Joulukeksien reseptillä saa muuten tehtyä keksit myös muihin juhliin kuten esimerkiksi synttäreille tai pääsiäiseksi. 

Me tuotiin tänään kuusikin sisälle ja huomenna olisi se tarkoitus koristella. Toivottavasti saisinkin huomisen tai torstain aikana vihdoinkin kuvia tänne blogiin meidän tämän vuoden joulukodista! 🙂

Sitä ennen mä toivottelen kaikille tunnelmallista jouluviikkoa!

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s